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Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos
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Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos

Formatos

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Estado: Activo
ISBN-13: 9789585486744
Tipo de edición: Nueva edición
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Ediciones Unisalle
Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
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Profesional / académico

Generalidades de microbiología

Análisis microbiológico de productos lácteos

Análisis microbiológico de productos cárnicos

Propiedades funcionales de la carne


  • SCI006000 CIENCIA > Ciencias de la vida > Bacteriología (Principal)
  • SCI045000 CIENCIA > Ciencias de la vida > Microbiología
Nombre invertido: Rodríguez Andrade, Ruth
Género: Femenino
Nombre invertido: Góngora Marín, Paula Alejandra
Nombre invertido: Amado Agudelo, Natalia
Nombre invertido: Santamaría Gaona, Juan Pablo