Las enfermedades transmitidas por los alimentos suponen un riesgo importante para la salud, por ello, las acciones tendientes a garantizar la inocuidad alimentaria se han convertido en un asunto de vital importancia. El lector encontrará en este volumen interesantes trabajos de investigación realizados por instituciones nacionales y extranjeras.
Estado: Activo
ISBN-13: 9786077690535
Idioma del texto: Español
Número de páginas del contenido principal: 328 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
País de publicación: México
Fecha de publicación: 2016
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Universidad de las Américas Puebla Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
Precio: (MXN) 220