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Palabra clave: cocina

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    Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes

    Manual de buenas prácticas ambientales restaurantes

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    • Autor: Johanna Ochoa-Ruilova y otros
    • Editorial: Casa Editora Universidad del Azuay
    • País: Ecuador
    • Año de publicación: 2024
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    Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador

    Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador

    Impreso - eBook
    • Autor: Julio Pazos Barrera
    • Editorial: Centro de Publicaciones PUCE
    • País: Ecuador
    • Año de publicación: 2021
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    El marciano y la langosta

    El marciano y la langosta

    Impreso
    • Autor: Omar Millán
    • Editorial: Universidad Autónoma de Baja California
    • País: México
    • Año de publicación: 2017